Τετάρτη, 8 Απριλίου 2015

Πασχαλινά


Διανύουμε τη χειμωνιάτικη Μεγάλη Εβδομάδα του 2015 εν μέσω Άνοιξης, με τα παράθυρα κλειστά μην μπει το κρύο, μα με τις κουρτίνες τραβηγμένες πέρα ως πέρα για να εισβάλει, τουλάχιστον, το φως —το 'χουμε ανάγκη το φως το καθαρόॱ σβήσε τη λάμπα.

Μια που η μέρα είναι μεγάλη, φύγε λιγάκι από τη φασαρία της πόλης, ξεμάκρυνε... λίγα χιλιόμετρα πιο πέρα βρες μια γειτονιά με χαμηλά σπίτια και φροντισμένες αυλές κι αφέσου στα μύρα της πασχαλιάς.
Κυριακή, 5 Απριλίου 2015

Χαλβάς σιμιγδαλένιος... ο αυθεντικός!


Όταν είσαι παιδί συνδέεις κάποιες ιδιαίτερες ημέρες, όπως οι γιορτές, με ό,τι αυτές συνεπάγονται για τις αισθήσεις σου: με τα χρώματα, τις γεύσεις, τις μυρωδιές, τις μελωδίες... 
Για παράδειγμα, μικρή, περίμενα πώς και πώς την Καθαρά Δευτέρα, όχι μόνο για να πετάξω ψηλά τον πολύχρωμο χαρταετό μου, μα και για να γευτώ μπουκιές φρέσκιας, ζεστής λαγάνας και κομμάτια χαλβά “του μπακάλη”... και τη Μεγάλη Εβδομάδα, επειδή η γιαγιά ετοίμαζε εκείνον τον “άλλο”, υπέροχο, σιμιγδαλένιο χαλβά και μοσχομύριζε το σπίτι κι όλη η γειτονιά. Έσπαγε τις μύτες εκείνη η θαυμάσια ευωδιά του, σκέπαζε ακόμη και τ' αρώματα της πασχαλιάς —κι είχε, η γιαγιά, πολλές πασχαλιές φυτεμένες στην αυλή της...

Μικρασιάτισσα στην καταγωγή, δεν καταδεχόταν παρεμβάσεις στα γλυκά και τα φαγητά της! Ακολουθούσε απαρέγκλιτα τα μυστικά που 'χε διδαχτεί από τη μάνα της και τις δικές της γιαγιάδες στη μεγάλη κουζίνα του σμυρνέικου σπιτιού π' αντίκριζε την όμορφη πολιτεία σχεδόν απ' άκρη σ' άκρη!...
Της ήταν αδιανόητο να μην κληροδοτήσει τα μυστικά αυτά, όπως ακριβώς τα εφάρμοζε —κι ήταν άλλο τόσο αδιανόητο και για εμάς, τα παιδιά και τα εγγόνια της, να τα παραβλέψουμε.

Έχω φάει χαλβά σιμιγδαλένιο από πολλές νοικοκυρές, φίλες, γνωστές, συγγενείς... μα κανένας δεν είναι ακριβώς όπως της γιαγιάς.

Ψαξε και θα το βρεις!

Ημερολογιο

Σαν Σημερα

Ποια ειμαι εγω

Η φωτογραφία μου

Kατάγομαι από το πουθενά. Ανήκω σ' εμένα, στα όνειρά μου, στην ομορφιά μου και στην τσαχπινιά μου!

A cat in gloves catches no mice.
— English Proverb

Social Media

Ακολουθουν στο Google+

Συχναζουν εδω

Τα πιο διαβασμενα του 7ημερου

Στο Mailbox σου

Στα νυχια της Roula!

Πινεζες

Γυριζω και μυριζω!

Τσιου!

Πρωτοβουλία από την
Blogger της Διπλανής Πόρτας
κατά της Λογοκλοπής

Ζητα μου −περιπου!− ο,τι θες!

Αν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο από τα κειμενάκια της Roula στείλε μου e-mail —είμαι καταδεχτική γάτα!— Αν βαριέσαι, no bad feelings αλλά οπωσδήποτε να κάνεις αναφορά στην πηγή με link στο blog της Roula.
[Σημ. Τα δικαιώματα των εικόνων και φωτογραφιών που συνοδεύουν τα κείμενα, ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους. Φωτο της Roula (original − manipulated) είναι όσες φέρουν το σχετικό υδατογράφημα.]
Special Credits
Comments' emoticons (smilies) by :
 
Αυτη τη στιγμη: